Ligada a la excelencia de nuestro personal docente, se encuentra la metodología, parte sumamente importante en el proceso de enseñanza-aprendizaje de una segunda o tercera lengua. La metodología que se ofrece en los cursos del CEIC y que es utilizada por nuestros docentes, trata de llevar al usuario hacia la adquisición de un idioma por medio de métodos comunicativos, de modo que los usuarios aprendan siendo productores y no sólo receptores durante la clase. La metodología del CEIC, procura que los usuarios aprendan idiomas mediante situaciones formales e informales que simulen la vida real y en las cuales tengan que hacer uso del idioma usando funciones para expresar necesidades y emociones. La gramática la aprenden de manera inductiva aplicándola directamente en el uso del idioma y no aprendiéndola por separado. Así mismo, los docentes procuran hacer la clase dinámica haciendo uso de juegos, música, videos y otras actividades en las que el usuario pueda desarrollar las habilidades de producción oral y comprensión auditiva del idioma que se encuentren aprendiendo.